Статьи о Болгарии

Каждую неделю мы пишем новые статьи в Блог о Болгарии. Рассказываем о том, как добраться в Болгарию на самолете, поезде, автомобиле, пароме или автобусе. Открываем секреты Болгарской кухни. Советуем, что привезти из Болгарии, куда сходить, что посмотреть.

Читать далее

ПОДРОБНЫЙ ПОИСК

Местоположение
Вид недвижимости
Цена
комплекс готов
рассрочка
первая линия
сдача в аренду
меблировка
круглый год
парковка
spa центр

Секреты национальной кухни Болагрии

Болгарская традиционная кухня сформировалась не без влияния турецкой и греческой культур питания, что обусловлено географическим соседством с этими странами. Обильное, но не чрезмерное использование пряных трав и разнообразных специй заимствовано у Турции, а многообразие сыров и овощей у Греции.

Помимо широкого использования овощей, пряных трав, специй, фруктов и сыров Болгарская кухня также славится изобилием морепродуктов, которые Вы можете отведать на территории практически всей страны. Вам будут рады в каждом прибрежном ресторане и предложат на выбор целое изобилие свежайших даров моря.

kuxnya_6.jpgЧто касается традиционных способов приготовления пищи в Болгарии, то особую популярность приобрела готовка в глиняной посуде. Этот способ термической обработки является одним из наиболее витаминосберегающих. Еда таким способом готовится исключительно на медленном огне, что позволяет продуктам сохранить наибольшее количество витаминов и первоначальных вкусовых качеств. Поэтому большинство горячих блюд готовятся и подаются в небольших глиняных горшочках. Также популярен способ приготовления на открытом огне, который в Болгарии называется «скара». Самыми популярными блюдами, приготовленными таким образом являются «пыржолы» - жареное мясо и «кебапчеты» - продолговатые котлеты из фарша.

Секреты национальной кухни БолагрииОсобое внимание стоить уделить изобилию местных сыров, основой которых является брынза и желтый кашкавал. Колорит сырам придает сырье – это козье молоко. Все они широко используются как самостоятельные закуски, а также в качестве ингредиентов разных блюд. Салаты, пироги, запеканки, лепешки…Одним словом, без местных сыров болгарская кухня не была бы столь разнообразной.

Секреты национальной кухни БолагрииЕсли говорить о традиционных блюдах, то, конечно же в Болгарии их огромное количество, но, пожалуй, стоит упомянуть знаменитый «шопский» салат, состоящий из овощей и сыра «брынза». На первый взгляд может показаться, что это «греческий» салат, но особый вкус болгарской брынзы и местные специи, делают его действительно особенным. Что касается первых блюд, то особую популярность приобрел холодный суп «таратор», который прекрасно утоляет голод и жажду в жаркие летние дни, а также суп из ягненка «агнешка курбан чорба».

Секреты национальной кухни БолагрииКак и любая страна, Болгария также имеет и свой – национальный напиток ракия. Это алкогольный напиток крепостью в среднем 40%, но при приготовлении в домашних условиях она может быть 50-60%. Ракия готовится на основе фруктов: это слива, яблоко, груша, персик, виноград и другие. Еще одним традиционным болгарским напитком считаются местные вина, которые занимают почетное место среди своих аналогов. Они отличаются не только изумительными вкусовыми характеристиками, но и дешевизной. Это связано в первую очередь с многообразием и изобилием сырья для их приготовления – винограда.

Секреты национальной кухни БолагрииНу и, конечно, стоит сказать о традиционных местах, где подаются все эти многочисленные яства – механы. Они представляют собой местные рестораны, оформленные в национальном стиле. Здесь Вы сможете не только попробовать на вкус все вышеперечисленное, но также насладиться теплой компанией и живой музыкой.


Болгария - это не только красиво, но и вкусно. Попробуйте сами!

Поделиться

ЗАЯВКА

Мы подберем для Вас лучшую недвижимость в Болгарии.
Пожалуйста, заполните все поля помеченные * .
Имя *
Телефон *
E-mail *
Объект
Текст заявки *

НОВОСТИ

СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ

Местоположение Бяла
Расстояние до моря 350 м
Дата сдачи 2012 г.
Цена: 12 500 €
Местоположение Солнечный Берег
Расстояние до моря 200 м
Дата сдачи 2012 г.
Цена: 19 000 €

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ

Светлана и Сергей, Солнечный Берег

Идея покупки недвижимости в Болгарии возникла с...

Отзыв Юлии, Равда

Все началось с моей сестры... Это с ней весенни...